料理ジャンル : エスニック

北インドガルワール地方出身。料理人である実の兄に影響を受け、自身も料理の道をすすむことを決意。北インド、デリーにある数々の名店で修行したのち、ドイツのインドレストランで腕を磨く。来日後、Aartiの現オーナーにスカウトされ、シェフに就任。
家庭スタイルもレストランスタイルも得意。

Aartiとは
秋葉原エリアに2店舗ある本格インド料理専門店。オーナー夫妻の経営の元、北インド料理を中心にインド人シェフたちが腕を振るっている。 レストランのメニューから、家庭料理、ストリートフード等、スタイルにとらわれる事のないインドの様々な食文化を大切にしている。