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4000 Chinese Restaurant 菰田 氏料理人 菰田欣也の中国四川料理の人気レストラン

料理ジャンル : 中華料理

日本中華の重鎮 陳建一氏のもとで約30年グループを支え続け、2018年に「4000 Chinese Restaurant」をオープン。
第5回中国料理世界大会における個人熱菜部門で、日本人初となる金賞を受賞。

4000 Chinese Restaurant

4000 Chinese Restaurantとは
菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストランです。
料理人歴30年の経験と技術を生かし、日本の伝統・文化・食材を大事にし美味しさを追求した料理を提供している。

カキの唐辛子甘辛炒め

店名 4000 Chinese Restaurant
ジャンル 中華料理
web 食べログ
住所 東京都港区南青山7丁目10−10 パークアクシス