創作・その他

オーセンティック 森泉麻美子 氏日本ではなかなか味わえない本格的なベトナム料理を提供し、ディープなファンを持つ。

料理ジャンル: ベトナム料理

大学時代に東南アジアを研究し、ベトナム料理に興味を持ち、食べ歩くように。出版社にて料理系のライター&編集者として活動した後、2007年より、高円寺にて「Vietnamese Cuisine Authentique」をオープン。2011年に浅草に移転。
オーセンティック
オーセンティックとは
昭和の雰囲気漂う、日本最古の怪しい浅草地下街内にある、わずか4坪のベトナム料理店。日本ではなかなか味わえない本格的なベトナム料理を提供し、ディープなファンを持つ。

店名 オーセンティック
ジャンル ベトナム料理
web WEBサイト
住所 東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街

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