フレンチ

イデアルビストロ 山嵜宏樹 氏ザ・リッツ・カールトン大阪の一流フレンチ『ラ・ベ』で16年腕を磨いた実力派

料理ジャンル : フレンチ

大阪・京都のフレンチレストランで10年間修業後、「ザ・リッツ・カールトン大阪 ラべ」にて16年間修業を積む。2017年に「イデアルビストロ」オープン。本格フレンチと自然派ワインを提供しているミシュランシェフ。
イデアルビストロ
イデアルビストロとは
大阪天満橋にある、一つ星フランス料理店「IDEAL bistro(イデアルビストロ )」。オーナーシェフである山嵜宏樹氏は、ザ・リッツ・カールトン大阪の一流フレンチ『ラ・ベ』で16年腕を磨いた実力派!伝統的なフランス料理の技法を大切に、美味しさを追求した料理は、素材の旨みが凝縮された味わいです。温かみのあるカジュアル空間で、本格フレンチと自然派ワインで、食を通して豊かなひと時をお愉しみ下さい。
チキンソテーとジャガイモの付け合わせ

店名 イデアルビストロ
ジャンル フレンチ
web WEBサイト
住所 大阪市中央区谷町1丁目6-5 T165ビル2階

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