スイーツ

ATELIER KOHTA 吉岡 氏「目の前で作り上げる出来立てのデザート」という新しいスタイルを披露している。

料理ジャンル : スイーツ

明治記念館や都内ホテルでパティシエとして勤務し、その後、ロンドン、シンガポールなどで修行を重ねる。国内外で多数のコンクールを受賞し、2012年にアトリエコータをオープン。「目の前で作り上げる出来立てのデザート」という新しいスタイルを披露している。

ATELIER KOHTA

ATELIER KOHTAとは
「食の街」として名高い神楽坂にあるカウンターデザートを楽しめるお店。テイクアウトのスイーツもあるが、シェフが目の前でデザートを作り上げるパフォーマンスを見た後に、出来立てのデザートを食べることができるのが魅力的。テレビや雑誌などのメディアで多く取り上げられ、連日行列が絶えない。

ブルーチーズのフレンチトースト

店名 ATELIER KOHTA
ジャンル スイーツ
web 食べログ
住所 東京都新宿区神楽坂6-25
WEB 公式サイト