【C;ON】 石橋 佳子さんが「西麻布 常 (とわ)」の絶品”肉じゃが”料理作りに挑戦!!

こんにちわ! 肉じゃが好きですか?
新しい企画として、Shokutsuレシピに挑戦した方々の活動をご紹介していく「挑戦シリーズ」を配信していきます!

初配信は、器楽奏者とヴォーカルが融合された業界初の音楽ユニット、「C;ON/シーオン」のサックス担当 石橋佳子さんが参加してくださいました!!

肉じゃが作りの模様は石橋さんのオフィシャルYoutubeで配信中!!

石橋さんがお手本にした肉じゃがレシピは、和牛の魅力を、日本料理で発信するミシュラン獲得の
人気店「西麻布 常」の 常安シェフから教えていたレシピです♪

一般家庭でも簡単にできる、「出汁の効いた肉じゃが」は一生の料理財産になります。
石橋佳子さんが挑戦したレシピはこちら ↓↓

西麻布 常 (とわ)【ミシュランシェフが教える】出汁の効いた肉じゃが

肉じゃが

ミシュランシェフからこんなことが学べます

1.ほくほくなじゃがいもに仕上げる火入れ方法
2.食材の旨味を存分に活かす下茹での仕方
3.和食の基礎出汁のとり方

レシピはこちら

C;ON/シーオン さんのご紹介

C;ON GirlsMusicDepartment

「オーケストラ」と「ヴォーカル」を融合。ポップスでもなくクラシカルでもなく、演奏家と観衆が一体化する新たなジャンルのサウンドの確立を同時に目指し、器楽奏者とヴォーカルが融合された業界初の音楽ユニット。

ユニット名は、CORE(地球の中心核)、IMPRESSION(感動) 、ON(継続) 、世界の中心となり、人に感動を与え続ける音楽・パフォーマンスを提供するユニットを願い、「C;ON」(シーオン)と名付けられた。
2016年8月総エントリー数2800名より実施したオーディションよりメンバーが選出。

Official Web : https://www.con-music.com/


西麻布 常 (とわ)

常

常とは
極上和牛を中心とした、季節の旬を感じられる和食の伝統的なスタイルを踏まえた逸品が味わえる割烹。和牛の魅力を日本料理で発信。
住所 東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビル 2F
>> お店紹介はこちら

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