夏にぴったりな「ハムと野菜のゼリー寄せ」の作り方を「イデアル ビストロ」山嵜宏樹シェフから学ぶ!

こんにちわ! 食通スタッフです。
私が本日紹介するレシピは、夏にぴったりな「ハムと野菜のゼリー寄せ」。

大阪天満橋にあるフランス料理 ✖︎ 自然派ワインを提供している人気店「イデアル ビストロ」山嵜宏樹シェフから教えて頂きました!

レシピは公式アプリで7月26日(月) 19時頃配信します♪

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イデアル ビストロさんの紹介

地下鉄谷町線 天満橋駅から歩いて1分ほどのビルの2階にあるフランス料理と自然派ワインの店です。
お昼は陽の光が、夜はキャンドルの光が灯る大人のカジュアルシックな空間で、素材を楽しむ簡素なフランス料理と個性豊かな自然派ワインを楽しんで頂きたいと2017年11月25日オープン

イデアル ビストロ

公式WEB

ハムと野菜のゼリー寄せの魅力

ハムと夏野菜のゼリー

ハムと野菜をゼリーに閉じ込めた夏にぴったりの冷菜で、今の時期に食べたい一品ですね♪
季節の野菜を使って、具材を変えても楽しめます。冷やしたワインとよく合います。

半熟ゆで卵に、マスタードと白ワインビネガーを加えたマヨネーズがポイント!! オリジナルマヨネーズ作りにチャレンジしたい方も是非チェックして頂きたいレシピ動画です!

普通の材料がご馳走に変身♬ 野菜だけではなく、海老やホタテなど海鮮やシーチキンなど具材は好みでアレンジできるのも魅力的ですね!!

作り方はとっても簡単!!

具材を切る・煮る・ゼラチンを作る・冷やすといった調理工程なので、料理が初めての方でも美味しく作れるレシピとなっています!

公式アプリではシェフが動画で丁寧に教えてくれるので、何回も繰り返し見て作り方をマスターしましょう!

7月26日(月) 公式アプリで19時頃から配信!!

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