La Kanro 仲嶺淳一シェフの『カルパッチョ』レシピご紹介!

簡単に作れる! La Kanroの仲嶺淳一シェフの『カルパッチョ』を公式アプリでレシピご紹介!スーパーに売っている刺身のお造りで簡単に作れるカルパッチョになります。何でも合うソースもご紹介しています。ぜひお試しください。

材料

エキストラバージンオリーブオイル 120ml
白ワインビネガー 40ml
はちみつ 20g
醤油 20ml
とびっこ 50g
刺身 お造り2パック
塩水 300ml
付け合わせ(大根、人参、スプラウト、大葉)適量

詳しい調理工程は食通アプリでご覧ください☆

レシピ動画

 

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La Kanro

こだわり抜いた内装とカトラリーに囲まれる上質空間でモダンフレンチを提供するフレンチレストラン。薄味を繊細に重ねて織り成す色気を帯びた料理がファンのハートを掴んで離さない。食後に胃が疲れないよう、一皿一皿にシェフの気遣いが込められている

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