【ミシュランシェフのスイーツレシピ】Crony 春田シェフが教える「メロンとディルのパンナコッタ」の作り方 #ダイジェスト版

Crony 春田シェフが教える「メロンとディルのパンナコッタ」の作り方を ダイジェスト版で配信!!
とても夏らしい清涼感溢れるパンナコッタは、見た目も色鮮やかなので、おもてなしデザートとしておすすめです!

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ミシュランシェフのスイーツレシピ

◆お店・シェフ紹介
Crony / 東京・フレンチ
春田理宏 シェフ
web : http://www.fft-crony.jp/

Crony

レシピから学べる事

・まろやかな甘みにする方法
・夏らしいパンナコッタの作り方

食材紹介

・牛乳 50g
・生クリーム 50g
・てんさい糖 8g
・板ゼラチン 1.3g
・熟したメロン 200g
・ディル 3g
・とろみ材 0.8g

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