絶対真似したい最強サンド! ミシュランシェフが教える「カツサンド」レシピ紹介!

一流のフレンチシェフが作るカツサンドセットです!いつものサンドイッチにひと工夫加えています!
ピクニックや贅沢したい朝食にぴったりなので是非作って見て下さい!

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こちらの記事で食材&料理手順も公開しております!
動画と合わせて見返してください☆

食材紹介【1人前】

豚肩ロース  80g
薄力粉  適量
卵   適量
食パン 2枚
千切りキャベツ  適量
塩  適量
とんかつソース  適量
粒マスタード  適量

料理手順 ※調理時間 15分

1. 豚肩ロースに塩と胡椒で下味をつける

2. 小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつける

3. 170~175度の油でカツを揚げる
※最後に少し火力を上げて油切れを良くする

4. カツとキャベツを挟む
a.粒マスタードを食パンに塗る
b.焼いていない食パンを使用する
c.千切りキャベツは塩揉みをして余分な水分を絞る

5. ソースをかけて完成

レシピから学べること

簡単にできる、ジューシーな絶品カツサンドの作り方

お店・シェフ紹介

Takumi / フレンチ・東京
大槻 卓伺

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