ミシュランシェフが教える『絶対に美味しいロール白菜の煮込みの作り方』l’intemporel / 金川 大輝シェフ

ロールキャベツではなく、ロール白菜です！また違った味わいと食感です。お鍋で余ってしまった白菜も活用できちゃいます♪

レシピダイジェスト動画

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食材紹介(2人前)

白菜 　2枚

◆肉だね
豚ミンチ　200g
塩　少々
エノキ　25g
ネギ　2つまみ
白菜（肉だね用）40g
※白菜の白い部分

◆ソース
トマト缶　200g
塩　1つまみ
鶏出汁　200ml

シェフ紹介

l’intemporel (ランタンポレル)
金川 大輝シェフ