中華の名シェフが教える ご飯が猛烈にすすむ『豚肉の唐辛子煮込み』AUBE / 東 浩司シェフ

辛いけど止まらない、ご飯がすすむ絶品おかず。火がしっかり入っているのにプルプルの豚肉にほっぺたが落ちてしまいます。

レシピダイジェスト動画

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食材紹介(1人前)

①具材
セロリ 1本
豆もやし 1/2袋
豚バラスライス 250g
塩 ひとつまみ

②水溶き片栗粉 栗粉
大さじ1
水大さじ1

③タレ
鷹の爪 15本
山椒 大さじ1
おろし生姜 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
ピーシェン豆板醤 大さじ1
醤油 少々
鶏がらスープ 300ml

④盛り付け
油　大さじ2
パクチー　お好み

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シェフ紹介

AUBE
東 浩司シェフ

Web : https://kand803.gorp.jp/