【おもてなし・パーティーにもオススメ】ミシュランシェフが教える サーモン カネロニの作り方 / l’algorithme・深谷 博輝シェフ

カネロニとはパスタの種類のことです。肉や魚などで具材を筒状に巻いた料理を「カネロニ仕立て」「カネロニ風」と呼ばれています!
簡単なのにボリュームのある華やかな見た目の料理になるので、おもてなし・パーティーにもオススメです!

レシピダイジェスト動画

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📚レシピから学べること
1.サーモンを安全かつ綺麗に切る方法
2.サーモンの食感とフルーティーさを加えてさらに美味しくする方法
3.プロの味に近づけるシェフおすすめの食材

食材紹介

・具材
サーモン 100g
柿 1/4個

サワークリーム 20g
※ヨーグルトで代用可能です

バターナッツピューレ 20g
※かぼちゃのピューレで代用可能です

クミンパウダー 少々
フィンガーライム 少々
塩 少々
胡椒 少々

飾りのお花(盛り付け用)お好みで

・仕上げソース
サワークリーム 20g
バターナッツピューレ 20g

調理手順の続きは公式アプリでチェックしよう!
料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です(^-^)

食通公式アプリ(iOS・android)
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シェフ紹介

ミシュラン獲得フレンチレストラン
l’algorithme(アルゴリズム)
深谷 博輝 シェフ

公式HP
http://lalgorithme.com/

食通 一流シェフに教わる料理レシピ動画

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超人気レストランの一流シェフから学べるレシピ動画・グルメサービス。簡単!おいしい!一流シェフの味をお家で! 美味しいご飯作りに挑戦してみてください!

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・将来シェフ・パティシエを目指す人
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