【おうちで絶品パスタ作り】千葉県No.1☆ 食べログ4.4 イタリアンレストラン「プレゼンテ スギ・杉岡シェフ」直伝 ハマグリとキノコのトマトソースパスタ

唯一無二のイタリアンシェフがおうちで出来る美味しいパスタ作りを伝授!キノコとハマグリの旨味が凝縮してます!食材の知り尽くしたシェフが教える調理方法は必見です。

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📚レシピから学べること
1.キレ味を出すために使う調味料
2.簡単に乳化させる方法
3.ハーブの香りを最大限に活かす方法

食材紹介(2人前)

・具材
パスタ 80g
ハマグリ 4つ
ヒラタケ 100g
ナメコ 100g

・ソース
バジル 6g
ガルム 少々
エキストラバージンオリーブオイル 適量
ブラウンマッシュルーム 60g
完熟トマト 300g

調理手順の続きは公式アプリでチェックしよう! 料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です(^-^)
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シェフ紹介

大人気イタリアンレストラン
PRESENTE Sugi / 千葉
杉岡 憲敏 シェフ

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