【ドラゴンシェフ準優勝】TTOAHISU(トアヒス) 山下シェフが送る絶品フレンチレシピ動画をご紹介!

こんにちは。食通スタッフの山本です!
皆さん、7/4(日)に放送された
次世代スター料理人発掘番組『DRAGON CHEF 2021』(ABCテレビ)
はご覧になったでしょうか?

40歳未満の若手料理人の中からNo.1を決めるこの大会は、料理会のM-1グランプリと称されるそうです。料理人達が誇りをかけて繰り広げる戦いは、ものすごい迫力がありましたね!
思わず見入ってしまいました!!

そしてなんと、今回「ドラゴンシェフ」に出演されたシェフの中に食通に参加を結んでいるシェフがいらっしゃいました。

その方とは…?

TTOAHISUの山下シェフです!

山下シェフ

山下シェフはなんと、今回の大会で準優勝に輝きました!
新進気鋭の若手シェフが集まるこの大会で2位を獲得するとは、本当にすごいです…!!
おめでとうございます!

というわけで今回は、TTOAHISUの山下シェフが食通のために考案してくださったレシピを紹介したいと思います!!

TTOAHISU 山下シェフが送る「甘鯛のリゾット」


甘鯛のリゾット 炒め

今回紹介するレシピはこちら「甘鯛のリゾット」です!
カリッカリに焼き上げた甘鯛と、出汁が効きまくったリゾットが見事に調和する逸品です!見ただけでヨダレが垂れてきそうですね笑

そして動画内では、甘鯛の捌き方から出汁の取り方まで
山下シェフが直接説明してくださっています!
ですので、難易度もそこまで高くありません。私も美味しく作ることが出来ました!
超一流シェフから動画で直接教わることができるなんて、そんな機会そうそうないですよね笑

こちらのレシピが気になった方は、ぜひ無料会員登録してご覧になって下さい!
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今回紹介したレシピ動画


甘鯛のリゾット 炒め

甘鯛のリゾットのレシピはこちら

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